Descrizione

Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica “Campesino”, da 1kg, prodotto da LiberoMondo.

Il Campesino è uno zucchero integrale, di qualità “panela granulada”, estratto dalla canna da zucchero con metodo artigianale e naturale. La canna da zucchero viene spremuta meccanicamente e il succo viene concentrato facendone evaporare l’acqua; come combustibile per questa operazione vengono utilizzati i residui essiccati della canna. In virtù della lavorazione artigianale e, non essendo sottoposto né al processo di raffinazione né allo sbiancamento chimico, questo zucchero conserva tutti i sali minerali originari: calcio, sodio, potassio e in particolare ferro. Lo zucchero Campesino è particolarmente indicato per la preparazione di dolci e marmellate e per dolcificare infusi e bevande.